微波辐射法快速制备龙虾壳聚糖工艺的研究

›› 2009, Vol. 31 ›› Issue (5): 886-888.

微波辐射法快速制备龙虾壳聚糖工艺的研究

丁恒生1 王亚娜2 郑铁生3

1.扬中市人民医院，扬中212200；2.镇江科力生物技术有限公司，镇江212003；3.江苏大学医学技术学院，镇江212013

出版日期:2009-10-25 发布日期:2013-07-17

Online:2009-10-25 Published:2013-07-17

摘要/Abstract

摘要：

以地产龙虾壳为原料，探讨微波辐射法快速制备壳聚糖的工艺。着重对微波辐射法制备壳聚糖的加热时间、碱液浓度等对壳聚糖脱乙酰度、粘度等性质的影响进行研究，并和酸碱法制备壳聚糖的方法进行比较。结果表明：微波辐射法制备龙虾壳聚糖的适宜工艺为：碱液浓度45%；微波加热15min；微波功率280W；具高效性。用该法制备的龙虾壳聚糖的红外光谱和X射线衍射谱图与市售生化级壳聚糖的图谱基本一致，且工艺设备简单，操作方便，具有较强的推广性。

关键词: 壳聚糖, 微波辐射法, 制备工艺, 龙虾壳

中图分类号:

R283

丁恒生王亚娜郑铁生 . 微波辐射法快速制备龙虾壳聚糖工艺的研究[J]. , 2009, 31(5): 886-888.

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微波辐射法快速制备龙虾壳聚糖工艺的研究

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