›› 2011, Vol. 33 ›› Issue (2): 284-286.

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草石蚕水苏糖检测技术的研究

姚红1 王洪新1 朱松2 马朝阳1   

  1. 1.江南大学食品学院,无锡 214122;2.食品科学与工程国家重点实验室,无锡 214122
  • 出版日期:2011-04-25 发布日期:2011-12-06

  • Online:2011-04-25 Published:2011-12-06

摘要: 建立了我国传统植物草石蚕块茎中水苏糖的定性分析和定量检测方法。采用薄层层析(TLC)法定性分析,选择乙酸乙酯/甲醇/水/冰醋酸(3/2/1/2)为展开剂,采用二苯胺苯胺磷酸为显色剂。该条件下水苏糖Rf值为0.47,显色点为棕黄色,斑点清晰,与其他糖分分离良好。用高效液相色谱-示差折光检测(HPLC-RID)法定量检测,采用KromasilNH2柱,流动相为乙腈/水(55/45,v/v),柱温为30℃,流速为1.0 mL/min,进样体积10 μL,该色谱条件下,水苏糖峰出峰对称性好,时间较短(9.5 min),水苏糖浓度在1.0~8.0 mg/mL范围内线性关系良好(R2=0.9996),回收率在96.0~102.5%之间。在生产应用中,可以根据实际采用其中一种或者两种方法结合,以满足检测需要。

关键词: 水苏糖, 薄层层析, 高效液相色谱